Cel mai bine este să cinați mese ușoare, bogate în proteine
În timpul sezonului cald, organismul are nevoie de mese mai ușoare, dar este important să nu se piardă echilibrul de nutrienți. Care este cea mai bună cină de vară pentru sănătate, energie și formă fizică? Gastroenterologul-dietolog, Doctor Honoris Causa al Ucrainei, Doctor în Științe Medicale și Profesor Galina Anokhina a povestit despre aceasta într-un interviu acordat RBC-Ucraina.
Opțiuni pentru o cină sănătoasă
Potrivit expertului, nu este teribil dacă o persoană sare peste cină în timpul verii. Atunci este necesar să existe o cină adecvată și nu excesivă.
Cel mai bine este să luați cina cu mâncăruri ușoare care sunt bogate în proteine. Deoarece recuperarea țesuturilor corporale pierdute în timpul zilei are loc noaptea.
În timpul zilei, organismul cheltuie energie pentru mișcare și muncă. Se consumă în principal grăsimi și carbohidrați.
„Noaptea este o perioadă de reparații, deoarece în timpul zilei un anumit număr de celule mor. Iar noaptea, organismul „repară” ceea ce am pierdut în timpul zilei. Iar pentru a „repara”, organismul are nevoie de proteine. De fapt, toate celulele și țesuturile organismului sunt proteine”, a explicat Anokhina.
Expertul a adăugat că o alegere bună pentru cină este o omletă și legume, sau o bucată de pui și legume. Este important să nu mâncați mulți carbohidrați seara. Este mai bine să le consumați dimineața și la prânz, când o persoană are o nevoie mai mare de glucoză.
Nutriționistul a adăugat că acesta este modul de a mânca indiferent de perioada anului.
Ce să mănânci vara
Întrucât în căldura verii, organismul pierde sodiu odată cu transpirația. Glandele suprarenale reacționează negativ la pierderea de sodiu. Prin urmare, alimentele ar trebui să fie sărate puțin mai mult, dar dacă nu există contraindicații de sănătate.
Merită să rețineți că doza zilnică recomandată de sare este de 5 g pe zi (aproximativ 1 linguriță). De asemenea, ar trebui să vă supravegheați echilibrul hidric, adică să beți mai multe lichide pe căldură pentru a evita deshidratarea.Fructele, fructele de pădure și fructele conțin multă apă. Printre acestea se numără:
- castraveți – 96% apă
- țelină – 95%
- roșii – 94%
- dovlecei/zucchini – 94%
- pepene verde – 92%
- pepene galben – 90%
- grapefruit – 90%
- ananas – 86%
- piersici și caise – 85-89%
