Foto: din surse deschise
Porumbul conține fibre dietetice, care au un efect pozitiv asupra metabolismului, reducând nivelul colesterolului
Porumbul nu este doar un favorit al verii, ci și o adevărată comoară pentru sănătate. Acesta conține vitamine și antioxidanți care contribuie la funcționarea normală a inimii și a tractului gastrointestinal. Acest lucru este raportat de RBC-Ucraina cu referire la pagina de Instagram a endocrinologului Olesya Pidmurnyak.
Beneficii pentru sănătate
Indice glicemic scăzut
Potrivit unui expert, deși porumbul este bogat în carbohidrați, indicele său glicemic atunci când este gătit este relativ moderat. Prin urmare, crește lent nivelul glucozei din sânge, ceea ce este important pentru prevenirea rezistenței la insulină și controlul diabetului de tip II.
Cantitate mare de fibre
Porumbul conține fibre dietetice, care au un efect pozitiv asupra metabolismului, scad colesterolul, îmbunătățesc peristaltismul intestinal și mențin stabil nivelul zahărului din sânge.
Acest lucru este deosebit de important pentru pacienții cu sindrom metabolic, hipotiroidism și alte tulburări endocrine.
Sursă de vitamine B
Boabele de porumb conțin vitaminele B1, B3, B5, B6, care susțin funcția suprarenală, echilibrul hormonal și sinteza neurotransmițătorilor, ceea ce este important pentru starea de spirit și rezistența la stres.
Conține magneziu, potasiu și antioxidanți
Porumbul are micronutrienți importanți pentru funcțiile tiroidiene, musculare și cardiovasculare.
Leguma este, de asemenea, bogată în antioxidanți (luteină, zeaxantină) care ajută la combaterea stresului și a inflamației.
Cine nu ar trebui să mănânce porumb
Persoanele cu sindromul intestinului iritabil
Datorită cantității mari de fibre, poate provoca balonare și disconfort abdominal. Este deosebit de dificil de digerat – cerealele integrale pot ieși nedigerate.
Pentru gută
Porumbul conține purine, care pot crește nivelul acidului uric. În cantități mari, acesta poate agrava afecțiunea.
În tulburările gastrointestinale acute
Este vorba despre gastrită, ulcer și pancreatită. În formă crudă sau gătită pot fi greu de digerat.
Terciul de porumb este permis, dar nu în exacerbări.
Copii sub 2 ani
Totul din cauza riscului posibil de sufocare cu cereale integrale. Organismul copilului nu este încă pe deplin pregătit pentru fibrele complexe.
Observații:
