Foto: din surse publice
Alimentele conservate sunt mai accesibile în comparație cu alimentele proaspete și unele alimente congelate
Cel mai bine este să consumați produse proaspete, cum ar fi fructele, legumele și fructele de pădure, deoarece acestea conțin mai multe substanțe nutritive și vitamine în comparație cu cele din conserve.
Alimentele conservate sunt mai accesibile în comparație cu alimentele proaspete și cu unele alimente congelate, astfel încât uneori are sens să cumpărați supe, legume și alte alimente conservate. Cu toate acestea, alimentele conservate sunt cunoscute pentru conținutul lor ridicat de sodiu.
Ce alimente conservate este mai bine să rămână în magazin
Măslinele
Măslinele la conservă sunt păstrate într-o saramură compusă din sare și oțet. Scopul acesteia este de a prelungi durata de viață a măslinelor, dar, în același timp, saramura le face să se înmoaie și devin foarte moi, ceea ce este deosebit de critic pentru măslinele fără sâmburi. În loc să cumpărați măsline conservate, căutați măsline depozitate în borcane. Și acestea au saramură, dar măslinele în borcane au o textură mai fermă, deci nu sunt la fel de moi. De asemenea, se presupune că au mai puțin sodiu în comparație cu măslinele la conservă.
Ton
Tonul este bogat în proteine, grăsimi sănătoase și alți nutrienți. Puteți cumpăra ton la conservă și veți avea o sursă de proteine de lungă durată, dar nu trebuie să consumați ton prea des. Tonul conține cantități mari de mercur, care se poate acumula în organism. Tonul la conservă nu conține mai mult mercur decât tonul proaspăt, așa că ar trebui să vă limitați consumul acestui tip de pește.
Unele fructe
Fructele și fructele de pădure proaspete, congelate sau uscate sunt mult mai sănătoase decât fructele și fructele de pădure conservate. Dovezile sugerează că fructele de pădure, perele, citricele și caisele sunt mai scumpe dacă sunt cumpărate în cutie. Renunțați la amestecurile de fructe din conserve, deoarece poate fi mai ieftin să le preparați singuri din fructe proaspete.
Legumele
Multe legume nu sunt disponibile în cantitate și calitate suficiente în timpul sezonului rece, dar alegerea variantelor conservate nu este cea mai bună alegere. Cumpărarea produselor de sezon este considerată una dintre cele mai bune modalități de a economisi bani pe legume. Acestea, spre deosebire de cele conservate, nu conțin multă sare, zahăr și alți conservanți care pot fi dăunători pentru sănătate.
Observații:
