Foto: din surse deschise
Ceapa la cuptor iese caramelizată, aromată cu condimente aromate, dulce și deloc picantă
Moale, cu gust delicat, va completa orice carne, pește, orice sos. Serviți-l ca o garnitură sau ca un aperitiv separat.
Rețetă
Ingrediente:
- ceapă 1kg
- paprika măcinată 1 lingură.
- condiment rozmarin 1 lingură.
- piper negru măcinat
- ulei de măsline 2 linguri.
- oțet balsamic 1 lingură.
- zahăr 1,5 linguriță.
- usturoi 2 capete
- unt 100 g
- sare
Preparare:
- Se curăță ceapa și se taie în patru bucăți. Se pune într-un castron, se adaugă paprika, condimentul de rozmarin, piperul negru măcinat, uleiul de măsline, oțetul balsamic, sarea și se amestecă bine, se acoperă cu folie alimentară și se pune la frigider pentru 24 de ore.
- Se unge o formă de copt cu ulei de măsline, se pune ceapa marinată, se acoperă cu două căpățâni de usturoi crud tăiate în două și se presară cu zahăr.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de o oră, apoi acoperiți cu felii de unt și trimiteți în cuptor pentru încă 15 minute.
Observații:
