Batoane crocante de dovlecel cu brânză în cuptor: o rețetă pentru o gustare excelentă

Dovlecelul poate fi înlocuit cu dovlecei

Batoane de dovlecel fragede și suculente coapte cu brânză – o opțiune excelentă pentru o gustare rapidă și ușoară pentru o masă festivă.

Sunt moi pe interior și crocante pe exterior. Se servesc cu smântână sau sos de maioneză.

Rețetă

Ingrediente:

• dovlecel 800 g
• Brânză parmezan 80 g
• ouă de pui 2 buc.
• făină de grâu 2 linguri.
• pesmet 4 linguri.
• turmeric 0,5 linguriță.
• paprika măcinată 1 linguriță.
• piper negru măcinat
• sare

Preparare:

1. Se spală dovlecelul, se taie în barete, se sărează, se amestecă și se lasă 15 minute.
2. Radeți brânza într-o răzătoare fină.
3. Într-un bol se combină pesmetul, turmericul, paprika, piperul negru măcinat, se adaugă brânza și se amestecă bine.
4. Se bat ouăle cu un bici.
5. Se scurge dovlecelul, se usucă cu un prosop de hârtie și se tapetează cu făină. Se înmoaie fiecare baton de dovlecel în ou, apoi în pesmet și se așază pe o tavă de copt tapetată cu hârtie pergament.
6. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 25 de minute, până devin aurii.